АЗЫК-ТҮЛҮК КУРГАТУУ

0700949180
номурга
50 бирдик.

Гезит, Китептерди тоолугу менен окуйм десен

Орусия, Казакстандагылар үчүн
QIWI-кошелек биерде

Квитанцияны жана атыңы
Ватсапка жаз

АЗЫК-ТҮЛҮК КУРГАТУУ — буулантуу жолу м-н дандын, мөмө-жемиштердин ж-а жашылчалардын нымын өтө азайтуу процесси. Дан күнгө жайылып же жасалма түрдө жылуулук м-н кургатылат. Күнгө кургатканда, дан жука катмар (10-15 см) болуп жайылып, мезгил-мезгили м-н аралаштырылып турулат. Жасалма жол м-н кургатканда, дандын арасына жылуулук сиңиргич сойлотулуп, дан ысытылып буулантылат. Бууланган ным жылуулук сиңиргич м-н сыртка чыгарылып, дан кургайт. Мөмө-жемиштер м-н жашылчалар сорттолуп, тазаланып, тасмалуу буу кургаткычтарында кургатылганда, сапаттуу азык алынат. А.-т. к. азыктын түрүнө ж-а данына, ирилигине жараша 50дөн 85°С ге чейинки темп-рада 3-8 саатта бүтөт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *